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巴氏殺菌機為您分享醬菜醬料水浴式低溫滅菌冷卻風干流水線

來源:云更新 時間:2022-11-15 09:01:56 瀏覽次數:

巴氏殺菌機的配置說明 我們知道巴氏殺菌流水線主要作用是殺菌,那么關于巴氏殺菌流水線的配置也要有一定的了解,下面小編為你講解一下巴氏殺菌流水線的配置及說明: 1、除電機、軸承等標準件......

巴氏殺菌機的配置說明

我們知道巴氏殺菌流水線主要作用是殺菌,那么關于巴氏殺菌流水線的配置也要有一定的了解,下面小編為你講解一下巴氏殺菌流水線的配置及說明:

1、除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼材料制作,符合出口食品衛生要求。

2、采用巖棉做成保溫,節約能耗及防止人員燙傷,溫度采用電磁閥和自動溫控儀控制,常溫至90℃;冷卻機配置離心風機,便于提高后續風干效果。

3、風干瀝水機采用離心風機,有低噪聲、低能耗的優點。電控系統采用中央控制柜控制,控制柜為不銹鋼制作,壁掛式。加工工藝:殺菌---冷卻---風干瀝水。


巴氏殺菌機工作原理

巴氏殺菌流水線的原理是在一定溫度范圍內,越低的溫度,細菌繁殖越慢;而溫度適中,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不過細菌的不同其適宜生長溫度和耐熱、耐冷能力也不同。巴氏消毒其實就是利用這個特點,病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,全部將其殺滅。但經巴氏消毒后,小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢仍保留了。


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